Sambel Goreng tahu duet with iantung ayam dan pete
bahan :
2 blok tahu putih, potong kotak2, goreng setengah mateng
150 gr intil2 ayam, belah dua, cuci bersih, goreng setengah matang
100 gr pete
6 siung bawang merah, bawah putih dirajang alus
5 lombok kecil dirajang
bumbu : garam, merica, penyedap, kecap manis
cara :
1. tumis bawang merah putih, pete bersamaan,
2.klo sudah harum, masukan intil2 ,aduk rata
masukkan tahu kotak2 td dan lombok rajangan
3.tambahkan air/ kaldu lumayan banyak +/- 400 ml atau sampe cukup merendam 1/2 bahan2 td..
4. masukkan bumbu2 garam, merica, kecap manis
5.aduk rata, cicipi
6.kecilkan api supaya bumbu bisa meresap
ke dalam tahu dan intil2..
7. cicip lagi.. klo sudah asat, dan tahu sama intil2 sudah rasanya mantap, angkat.. sajikan dengan nasi hangat..
bayangkan nasi hangat + sambel goreng tahu intil2 pete yang manis, asin, pedes, nano2 rasanya... hmmmmm...
0 komentar:
Posting Komentar