#KreasiUdang
Udang Crispy saos kacang dengan terong
Bahan :
Udang cuci bersih belah punggungnya sisakan ekor
Goreng dengan menggunakan tepung krispi (saya pakai yg ready to use, seperti kobe, dll)
Terong potong dadu goreng setengah matang
Bumbu halus :
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah
Cabe rawit
Kacang tanah goreng
Tomat
Tumis bumbu sampai harum dan mengeluarkan minyak
Tambahkan terasi, gula, garam, merica bubuk sesuai selera
Jika sudah matang masukkan terong yang sudah setengah matang tadi
Masak hingga matang
Angkat
Siramkan diatas udang goreng yang sudah ditata diatas piring
Sajikan bersana nasi hangat
Source : Udang Saos Kacang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar